W branży chłodniczej istnieje bardzo dużo urządzeń służących do przechowywania żywności i innych produktów w niskich temperaturach. Jedne z nich muszą wytwarzać plusowe temperatury, inne zerową, a jeszcze inne ujemne. W ostatnim przypadku można mówić nie o chłodzeniu a o mrożeniu. Należy pamiętać, że we wszystkich takich urządzeniach działają agregaty, dzięki którym osiągana jest oczekiwana wartość na termometrze.
Agregaty we wszelkiego rodzaju zamrażarkach muszą chodzić na zdecydowanie większych obrotach niż w przypadku zwykłych lodówek. Uwarunkowane jest to zdecydowanie niższą temperaturą, którą sprzęt musi uzyskać wewnątrz. Dodatkowym utrudnieniem jest zwykle dodatnia temperatura na zewnątrz urządzenia, która jest zdecydowanie wyższa niż w zamrażarce. Dlatego też wymienniki na tylnej ścianie zamrażarki muszą działać bardzo intensywnie.
Oczywiście zamrażarki, które posiadają agregaty, to tylko jeden z najbardziej pospolitych przykładów urządzeń, w których trzyma się mrożoną żywność. Można również wśród nich wymienić specjalne mroźnie, które mogą być odkryte jak i zakryte. Odkryte najczęściej można spotkać w supermarketach, natomiast zakryte w postaci komór lub kontenerów w magazynach i firmach produkcyjnych.